Coucou des flandres

Ce n'est que chez quelques éleveurs amateurs que l'on peut encore la rencontrer. Là elle se reproduit d'une manière constante ,grâce à la sélection. Elle est de bonne taille, rustique, bien charpentée, et pas trop haute sur pattes. Les particularités qui la distinguent sont:le port peu relevé, la crête simple, les pattes de couleur blanc rosé et le plumage clair chez le coq. Chez la poule, la couleur est plus foncée que celle des volailles coucou en général.

La chair est fine, blanche, tendre. La poule est assez précoce ,elle pond environ 150 oeufs de couleur blanc rosé et d'un poids variant entre 65 et 75 grammes. Elle couve bien, se conduit en excellente mère, les poussins s'élèvent facilement et leur croissance est assez rapide, ils sont de couleur plus claire, tandis que les poulettes sont presque noires.

LE COQ ET LA POULE

TETE:  De grosseur moyenne
BEC:   De bonne force, pas très long, légèrement recourbé, de couleur blanc sale, quelquefois marqué de noir
BARBILLONS:  Moyens chez le coq, petits chez la poule, de forme un peu allongée et de couleur rouge
OREILLONS: Ronds, petits, mais assez apparents, rouges, quelquefois sablés de blanc
BOUQUETS:  Assez épais et formés d'une touffe de petites plumes fines et noires
JOUES:   Rouges, parsemées de plumes minuscules
COU:  Pas très long, garni chez le coq d'un camail de bonne épaisseur, descendant jusqu'aux épaules sans les couvrir
CORPS:  Gros sans lourdeur, poitrine large et profonde, dos court et plat, reins de moyenne longueur
AILES:  Serrées au corps
DOS:  Large et légèrement arqué
QUEUE:   Portée assez haute chez le coq, sans pour cela atteindre la verticale, moyennement développée. Chez la poule, elle est portée bien fermée et moins relevée que chez le coq, la base est large, allant en s'amincissant pour se terminer en pointe arrondie
CUISSES:  Assez fortes, pas très longues

CRETE:  De moyenne grandeur, simple, bien dentelée, de couleur rouge, droite chez le coq, légèrement recourbé chez la poule.
YEUX:  Assez vifs, de couleur rouge orangé
TARSES: De longueur moyenne, robustes, bien lisses, blancs rosés, munis de quatre doigts écartés. Les poules ont parfois quelques écailles noires, et les poulettes ont le devant du canon un peu grisâtre
MASSE MOYENNE :  Les coqs adultes pèsent de 2.5 à 3,5 kilos, les poules 2 kg à 2.5 kg. Un coquelet bien nourri mais non engraissé pèse à l'âge de 4 mois, environ deux kilos. Les poids des plumes est d'environ 275 grammes, celui des os 325 grammes, soit environ 1.4 kg de viande à consommer
                                                                              TAILLE:  De 60 à 65 cm pour le coq, de 40 à 45 centimètres pour la poule.

 

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